白酒是日常生活很普遍的一種健康飲品，白酒的歷史時間日益突出，針對愛飲酒的人來講，白酒是非常的關(guān)鍵的：開心的情況下喝一點白酒，能夠讓情緒更為的開心；不開心的情況下喝一點白酒，能夠減緩情緒；沒事的情況下喝些酒，能夠消磨時光。白酒的必要性從而可見一般。

　　由于白酒針對日常生活這般的關(guān)鍵，白酒的質(zhì)量就看起來更為關(guān)鍵了，很多人都了解白酒分成酒精酒和糧食酒二種，但除開白酒領(lǐng)域人士，也僅有白酒發(fā)燒友才知道，實際上白酒能夠細分化為四種種類。

　　1、糧食酒

　　糧食酒便是用谷物釀造而成的白酒，糧食酒的關(guān)鍵原材料全是麥籽、小麥、苞米、高粱米、小麥等日常生活較為普遍的谷物，根據(jù)固體法的加工工藝開展釀造，然后獲得的白酒。

　　純糧食酒的品質(zhì)優(yōu)口感好，喝過以后不上邊，但是因為純糧食酒釀造的成本費較為高，因此 目前市面上買純糧食酒會碰到各式各樣的坑，在購買白酒的情況下要留意。

　　2、酒精酒

　　與純谷物釀造相對性應的便是酒精酒，酒精酒選用服用酒精為原酒，根據(jù)加上食用香精和水生產(chǎn)制造而成的白酒，由于是立即用服用酒精做原酒，因此，液體法白酒大部分沒有有機分子，盡管加上了食用香精，但口味比不上固體法釀造的糧食酒。

　　3、半糧酒

　　說白了的半糧酒實際上便是用固液法形成釀造而成的白酒，有別于糧食酒和酒精酒，半糧酒能夠了解成是純糧食酒和酒精酒的結(jié)合，用純糧食酒做原酒，但主要成分還是用服用酒精和食用香精。

　　4、假酒

　　對于第四種毫無疑問便是假酒了，假酒大多數(shù)全是一些小釀酒廠、小型加工廠為了更好地經(jīng)濟發(fā)展權(quán)益而假冒知名品牌的商品開展生產(chǎn)制造，因為加工工藝、技術(shù)性不合格，大多數(shù)全是立即勾調(diào)白酒，這類的白酒針對人體的傷害非常大。